Lagetemperatuurovens voor langzame bereiding en warmhouden

Met een lagetemperatuuroven van Allpax kiest u voor een behoedzame bereiding van gerechten. De gelijkmatige warmteverdeling in de gaarruimte wordt mogelijk gemaakt door rondomverwarming, terwijl een hoogwaardige isolatie zorgt voor een hoge energie-efficiëntie. Deze lagetemperatuurovens zijn ontwikkeld voor de langzame bereiding en het warmhouden van gerechten in de horeca.

Nauwkeurige controle van het bereidingsproces

Met een kerntemperatuurvoeler kunt u het bereidingsproces zeer nauwkeurig controleren en aansturen.

• Rondomverwarming voor een optimale warmteverdeling
• Hoogwaardige isolatie voor hoge energie-efficiëntie
• Ontwikkeld voor langzame bereiding en warmhouden in de horeca
• Nauwkeurige procescontrole met kerntemperatuurvoeler