Inhoudsopgave

• Horecabenodigdheden: een overzicht
• Keukenapparatuur
• Horeca-apparatuur
• Horeca-inrichting

Horecabenodigdheden voor een goed functionerend bedrijf

Voor een soepel werkend horecabedrijf is professionele horeca-apparatuur onmisbaar. In deze categorie vindt u een breed assortiment horecabenodigdheden voor uiteenlopende eisen binnen de dagelijkse praktijk. Naast kleinere gebruiksartikelen zoals messen, bestek en pannen omvat het assortiment ook grotere producten, zoals een horeca-vaatwasser, een horeca-koelkast en andere grootkeukenapparatuur.

Bij alle artikelen staan functionaliteit en kwaliteit voorop. De juiste apparaten en moderne techniek helpen u om snel en efficiënt te werken. Daarmee vormt de juiste inrichting van uw horecazaak de basis voor een goed functionerend bedrijf.

Keukenapparatuur en keukenuitrusting

Onder de verzamelnaam keukenapparatuur vallen veel verschillende producten. Daarbij is het belangrijk om onderscheid te maken tussen kleinere en grotere keukenhulpen. Tot de basisuitrusting van elke keuken behoren naast pannen, koekenpannen en messen ook een passende snijplank en zeven.

Bij de aankoop van pannen is het verstandig te letten op een korte opwarmtijd, een gelijkmatige warmteverdeling en een goede warmteopslag. Daarnaast spelen ook andere keuzecriteria een rol:

• moeten de pannen eenvoudig stapelbaar zijn?
• welke antiaanbaklaag past bij uw gebruik?
• moeten de pannen geschikt zijn voor inductie?

Ook bij messen is hoge kwaliteit belangrijk, omdat u met een goed keukenmes gerechten snel en moeiteloos kunt bereiden. Hoogwaardige keukenmessen vormen daarmee een belangrijke basis voor goed werk in de keuken. Met een slijpsteen houdt u de scherpte van uw messen eenvoudig op peil.

Kleinere keukenhulpen zoals pollepels, blikopeners of schillers worden vaak vergeten. Grotere keukenapparaten vindt u in ons overzicht van horecabenodigdheden.

Horeca-apparatuur voor professioneel gebruik

Om de dagelijkse werkzaamheden in de horeca goed aan te kunnen, is meer nodig dan alleen pannen en pollepels. Voor de professionele inrichting van uw horecakeuken is voor uiteenlopende wensen een passend product beschikbaar. Onze artikelen zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en overtuigen door stabiliteit, energie-efficiëntie en gebruiksgemak. Veel van onze horeca-apparaten zijn afhankelijk van uw wensen verkrijgbaar met gas- of elektrische aansluiting.

Grootkeukenapparatuur

Fornuizen, friteuses, bakplaten en kooktoestellen behoren tot de standaarduitrusting van bijna elke grootkeuken. Onze grootkeukenapparatuur onderscheidt zich door prestaties, functionaliteit en hoogwaardige afwerking. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u kiezen tussen elektrische fornuizen en gasfornuizen.

Gasfornuizen maken een directe regeling van de hitte mogelijk en hebben doorgaans lagere energiekosten dan elektrische fornuizen. Daardoor zijn ze milieuvriendelijker. Een gasfornuis is bovendien geschikt voor pannen of kookgerei met een ongelijke bodem, zoals een wok. Daar staat tegenover dat een gasfornuis een groter risico op verbranding, brand en explosie met zich meebrengt dan een elektrisch fornuis. Temperaturen onder 150 graden Celsius zijn meestal niet instelbaar, waardoor eenvoudig warmhouden van gerechten niet mogelijk is.

Elektrische fornuizen zijn daarentegen zeer onderhoudsvriendelijk en geven duidelijk minder warmte af aan de omgeving dan gasfornuizen. Ook op het gebied van veiligheid scoren elektrische fornuizen beter. Door de geringere warmteoverdracht blijven zelfs de handgrepen van pannen vaak koel.

Naast het ruime aanbod fornuizen vindt u ook verschillende friteuses, eveneens leverbaar met gas- of elektrische aansluiting.

De kwaliteit en functionaliteit van de horeca-inrichting maken een soepel verloop van de dagelijkse werkzaamheden mogelijk. Onze hoogwaardige Allpax-producten vormen de basis voor een succesvol bedrijf.

Horeca-koelkasten en vriesapparatuur

Voor het vakkundig bewaren en koelen van levensmiddelen bevelen wij de beproefde producten van het merk Coldpax aan. Hier vindt u kwaliteit tegen betaalbare prijzen. Koelwerkbanken laten zich uitstekend in ruimtes integreren. Ze zijn gemaakt van hoogwaardige materialen en zijn dankzij gladde oppervlakken eenvoudig te reinigen, ook in de laden. De koelwerkbanken zijn gemakkelijk te vullen en houden de inhoud constant koel en vers.

Een bijzonder voordeel van een koelwerkbank is dat u op het werkblad kunt blijven werken. Daarmee neemt dit type oplossing geen extra ruimte in beslag, maar is het juist ontworpen voor efficiënt gebruik in de horeca.

Naast een koelwerkbank beschikken de meeste bedrijven over extra koelkasten. Voor het koelen van dranken voor uw gasten is een drankkoelkast een goede keuze. Er zijn verschillende formaten en uitvoeringen beschikbaar. Onze moderne barkoelkasten overtuigen met aantrekkelijke LED-verlichting en praktische glazen draaideuren. Uiteraard omvat het assortiment ook klassieke opslagkoelkasten. Zo vindt u altijd een passende horeca-koelkast.

Vriesapparatuur maakt langdurige opslag van levensmiddelen mogelijk en is uit het horecadagelijks werk niet weg te denken. Vriesapparaten draaien dag en nacht en verbruiken daarbij stroom. Let bij de keuze van een geschikt vriesapparaat daarom altijd op het energieverbruik. Vrieskisten gebruiken gemiddeld 15 procent minder stroom dan een vrieskast. Daar staat tegenover dat een kist meestal minder overzicht biedt, waardoor tijd verloren kan gaan. Denk daarom vooraf goed na over welk apparaat de beste prijs-kwaliteitverhouding biedt.

Horeca-vaatwassers

Het belang van de juiste horeca-vaatwasser wordt vaak onderschat. De kwaliteit van de vaatwasser heeft niet alleen invloed op de kosten, maar ook op de tevredenheid van uw gasten. Zonder schoon servies houdt geen horecabedrijf het lang vol.

De capaciteit van de vaatwasser moet daarom goed zijn afgestemd op uw behoeften. Doorschuifvaatwassers verwerken bijvoorbeeld grote hoeveelheden servies in zeer korte tijd. Daarnaast bieden wij speciale vaatwassers voor bars en bistro's, die glazen en servies snel en krachtig reinigen.

Zoals u mag verwachten, is ook passend toebehoren voor uw horeca-vaatwasser beschikbaar. Daarnaast raden wij spoelkorven aan, die veel flexibiliteit bieden bij het plaatsen van servies. Ook vindt u waterbehandelingsinstallaties, waterontharders en meer.

Horeca-inrichting met RVS-meubels en spoeltafels

Naast technische apparatuur moet ook de inrichting van uw bedrijf van hoge kwaliteit zijn. Onze horeca-inrichtingsproducten van hoogwaardig roestvrij staal zijn duurzaam, eenvoudig te reinigen en perfect afgestemd op gebruik in de horeca. RVS-meubels vormen een belangrijke voorwaarde voor een hygiënische keuken en een schone bereiding van levensmiddelen.

Naast tafels is ook de aanschaf van wandkasten, rol- en serveerwagens en spoeltafels de moeite waard. Ons assortiment RVS-meubels maakt een passende inrichting mogelijk tegen gunstige prijzen.

Heeft u hulp nodig of vragen over uw bestelling, neem dan contact op met onze service. Wij helpen u graag persoonlijk verder.