ALLPAX vacumeermachine met kamer J42-16

Ideaal voor horecabedrijven, biowinkels en detailhandel. Onder onze tafelmodellen beschikt de J42-16 over een van de grootste vacuümkamers en beste pompvermogens. Nu nieuw met unieke sensorgestuurde technologie*. Dit model meet het vacuüm in de vacuümzak tijdens het vacumeren. De hoogwaardige Busch-vacuümpomp werkt door totdat het optimale vacuüm is bereikt. Andere apparaten werken daarentegen met een vooraf ingestelde tijd en stoppen zodra deze verstreken is – ongeacht het resultaat. Indien gewenst kunt u de cyclus met de “Stop”-toets gedeeltelijk of volledig onderbreken. Dankzij de glasheldere deksel heeft u het proces altijd perfect in zicht.

Naast de behuizing is ook de kamerbak vervaardigd uit roestvrij staal. Diepgetrokken, zonder scherpe hoeken of lasnaden – voor maximale hygiëne. Door de welving in de deksel wordt de kamerhoogte nogmaals vergroot, waardoor ook hogere producten eenvoudig en veilig verpakt kunnen worden. De meegeleverde inzetplaten helpen bij het gemakkelijk positioneren van het vacumeergoed, verkleinen het kamervolume en versnellen de cyclus.

Onderhoud? De sealbalk is zonder gereedschap uitneembaar – geen storende kabels of membranen voor de beweging van de sealbalk zoals bij veel andere machines. Daarnaast beschikt deze vacumeermachine met kamer over een elektronisch onderhoudsprogramma dat zorgt voor een veilige werking van de vacuümpomp – eenvoudig met één druk op de knop.

In vergelijking met kamervrije apparaten kunnen vloeistoffen zoals soepen of sauzen veel eenvoudiger worden gevacumeerd. Ook vacumeren in potten houdt jam, gelei en dergelijke veel langer vers. Marineren van vis, vlees of groenten is nog nooit zo eenvoudig geweest: door de onderdruk trekken marinades in zeer korte tijd diep in.

* optisch voorzien van een indicatorpunt

Uw voordelen

• Geschikt voor diverse producten en afmetingen
• Hogeprestatiepomp uit Duitse productie
• Uitstekend vacuüm in enkele seconden
• Optimale verdringing van vet en vocht dankzij gewelfde dubbele sealnaad
• Gebruiksvriendelijk door eenvoudig bedieningspaneel
• Snelle reiniging en onderhoud
• Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Opmerkingen

Hier kunt u direct het bijpassende onderhoudsset meebestellen.

De J42-16 behoort tot de productserie die standaard is uitgerust met sensorgestuurde technologie.

Technische gegevens