Vacuümzakken goffreerd, 15 x 25 cm

Onze vacuümzakken zijn perfect geschikt voor sous-vide garen. De zak is bijzonder robuust en beschermt uw vacuümgoed tegen vriesbrand. Het bevat geen weekmakers en is ideaal voor levensmiddelen. U kunt de gestructureerde zakken gebruiken in de gastro en ook voor non-food en pharma-producten. Doordat ze transparant zijn, zijn de zakken een ideale verpakking om de inhoud goed in het oog te houden. Uw levensmiddelen blijven tot wel tien keer langer vers en kunnen zelfs worden ingevroren. Dankzij de hoge temperatuurbestendigheid van de zakken is naast garen in een sous-videbad ook gebruik in de magnetron mogelijk. De vacuümzakken zijn compatibel met alle vacumeermachines en worden geleverd in een compacte kartonnen doos.

In onze shop vindt u verschillende vacuüm- en zakken met verschillende breedtes en lengtes. Als u niet zeker weet welke maat u nodig heeft, adviseren wij praktische rollenfolie. Daarmee kunt u zakken individueel op maat snijden. Om de zak aan de onderzijde te sluiten, moet bij rollenfolie een tweede lasnaad worden aangebracht.

De GOF-zakken zijn gestructureerd zodat vacumeermachines zonder kamer de lucht kunnen onttrekken. De geribbelde structuur vormt kleine luchtkanalen. Via deze kanalen wordt lucht afgevoerd en ontstaat een vacuüm. Leg de zakken na het sealen in een gevulde GN-bak of een sous-videwaterbad. Met een sous-videapparaat wordt de watertemperatuur constant gehouden. Zo kunnen levensmiddelen hun aroma’s optimaal ontwikkelen en worden ze perfect gegaard.

Uw voordelen

• Hoogwaardige kwaliteit
• Eenvoudig in gebruik
• Veelzijdige toepassingsmogelijkheden
• Levensmiddelen blijven langer houdbaar
• Brede compatibiliteit met vacumeermachines
• Perfect voor sous-vide garen
• Hoge materiaaldikte

Opmerkingen

Om te voorkomen dat bij het vacuümeren spitse botten de zak doorprikken, adviseren wij het gebruik van inlegborden. Deze kunnen eenvoudig mee in de zak worden geplaatst en dienen als efficiënte bescherming.

Technische gegevens