Complete set "EXPERT"

De sous-vide set "Expert” is de ideale oplossing voor alle hobbykoks die sous-vide al hebben ontdekt en regelmatig koken volgens deze lagetemperatuurmethode. Deze sous-vide set overtuigt door een kwalitatief hoogwaardige sous-vide circulator die is uitgerust met veel extra functies en is berekend op regelmatig gebruik in de keuken. De krachtige pompmotor van de SV 12 zorgt voor een constante en gelijkmatige temperatuur in het gehele waterbad. Het apparaat is gemakkelijk te bedienen met een soft-touchpanel en instellingen die vaak worden gebruikt, kunnen worden opgeslagen. Bij de sous-vide set "Expert” hoort een gietijzeren grillpan waarmee u uw sous-vide composities op ieder fornuis kunt veredelen – ook op inductiekookplaten en in de oven. Een stijlvol uitgevoerd zakgewicht en drie boxen met vacuümzakken maken de set compleet, zodat u veel lekkere sous-vide gerechten kunt bereiden.

Details, kenmerken en functies

U bent voordeliger uit dan wanneer u alles apart koopt. Techniek en materiaal zijn van uitstekende kwaliteit.

Sous-vide waterbad SV 12

• Constante temperatuur (afwijking: 0,1 °C)
• Bereidingstijd traploos instelbaar van 0 – 99 uur
• Eenvoudige, intuïtieve bediening
• Uitgebreide productinformatie vindt u hier.

Grillpan – gietijzer

• Geschikt voor ieder fornuis, ook voor inductiekookplaten en ovens
• Goede warmteopslagcapaciteit en gelijkmatige warmteverdeling
• Praktische afvoer voor vet en andere vloeistoffen

Vacuümzakken, extra dik, met structuur

• 150 zakken
• Geschikt voor levensmiddelen en zonder weekmakers
• Bijzonder robuuste kwaliteit
• Optimaal geschikt voor sous-vide
• Uitgebreide productinformatie vindt u hier.

Zakgewichten

• 2 hoogwaardige zakgewichten
• Vacuümzakken worden door het extra gewicht gegarandeerd onder water gehouden
• Gelijkmatiger bereidingsproces, doordat de vacuümzakken zich permanent onder het wateroppervlak bevinden
• Eenvoudig clipmechanisme dat de zakken niet beschadigt
• Uitgebreide productinformatie vindt u hier.

Tips van de redactie

• Als u ideeën op wilt doen voor sous-vide recepten, kijk dan eens op onze foodblog Allpax Food Stories.
• Een tabel met bereidingstijden in de vorm van een PDF-bestand kunt u gratis downloaden onder de volgende link: Tabel met bereidingstijden downloaden.