Vakuummaschine PROFESSIONELL P 370

Die Vakuummaschine P 370 von Allpax ist eine vollautomatische, leistungsfähige Vakuumverpackungsmaschine, die für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Haushalt und Hobbyküche entwickelt wurde. Mit ihrem Edelstahlgehäuse, dem schwarzen Griff mit integriertem Startknopf und einem LED-Display bietet sie sowohl Robustheit als auch Benutzerfreundlichkeit. Die Maschine verfügt über eine Doppelpumpe, die ein Vakuum von 97 % erzeugt, sowie über ein 3-Stufen-Vakuumiersystem und eine Marinierfunktion. Die Vakuummaschine P 370 kombiniert Leistung, Benutzerfreundlichkeit und Vielseitigkeit und ist für Anwender geeignet, die hohe Qualität und Zuverlässigkeit verlangen.

Die Vakuummaschine zeichnet sich durch ihr hochwertiges Edelstahlgehäuse und den ergonomischen schwarzen Griff mit integriertem Startknopf aus. Dies ermöglicht eine einfache Handhabung: Schließen Sie den Deckel, betätigen Sie den Knopf im Griff, und der Vakuumierprozess startet automatisch. Die Doppelpumpe der P 370 erzeugt einen Unterdruck von -965 mbar, was einem 97%igen Vakuum entspricht. Das gewährleistet ein maximales Vakuumergebnis und bietet Sicherheit für Ihre Produkte. Die Maschine ist für den professionellen Gebrauch konzipiert und ermöglicht eine schnelle und effiziente Vakuumierung.

Die Vakuummaschine ist ein vollautomatisches Profi-Gerät, das den gesamten Vakuumier- und Verschließprozess übernimmt. Der automatische Verschließmechanismus optimiert den Arbeitsvorgang, da ein kurzes oder gar kein Andrücken der Geräteklappe mehr nötig ist. Eine zusätzliche Funktion ist das "Impulse Schweißen". In diesem Modus startet der Verschweißvorgang automatisch bei Deckelschließung, was das Erstellen mehrerer Bodennähte nacheinander vereinfacht und beschleunigt.

Das ALLPAX Pulse System ermöglicht einen kontrollierten Vakuumiervorgang, der speziell für empfindliche Lebensmittel wie Brot oder Früchte entwickelt wurde. Das System verhindert das Zerdrücken der Produkte und sorgt für eine schonende Verpackung. Das LED-Display bietet Funktionen wie eine Marinierfunktion und das Vakuumieren im 3-Stufen-System (High, Medium, Low). Die Maschine ist mit einer Memory-Funktion ausgestattet, die nach erneutem Vakuumieren aktiviert wird, und einer integrierten Auffangschale, die zur Reinigung einfach herausgenommen werden kann.

Die P 370 verfügt über eine große Vakuum-Kammer und eine Absaugvorrichtung, die sich rechts unter der Auffangschale befindet. Sie ermöglicht eine effiziente und gründliche Vakuumierung. Die Vakuummaschine ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Alle wesentlichen Bau- und Verschleißteile wurden ursprünglich für industrielle Einsätze konzipiert. Das Edelstahlgehäuse ist robust und für langfristigen Dauereinsatz geeignet. Dank des automatischen Zeitgebers und des Abkühlsystems können Sie mit der P 370 etwa 60 Schweißnähte hintereinander anfertigen, ohne dass die Maschine überhitzt. Der Schließdeckel kann erst nach dem Abkühlen der Folienschweißnaht geöffnet werden, was für zusätzliche Sicherheit sorgt.

In Kombination mit den ALLPAX®-Vakuum-Beuteln, die aus hochwertigem PA/PE-Material gefertigt und besonders fest sind, können nahezu alle Produkte sicher und effizient verpackt werden. Die Beutel sind für harte Gegenstände oder Waren mit hervorstehenden Unebenheiten wie Knochen geeignet. Probieren Sie unser Vakuumbeutel Test Set aus, um festzustellen, welche Größen für Sie in Frage kommen und sich von der Qualität zu überzeugen.

ALLPAX® = Arbeitsablauf vom Vakuumieren bis zur Beutelverschließung:

• Gerät einschalten, den Vakuumbeutel etwa 1 cm mit Öffnungsseite in Vakuum-Kammer einlegen,
• Deckel schließen, Start-Taste drücken oder den Knopf im Griff betätigen
• Der Deckel muss nicht angedrückt werden.
• Das jeweilige Vakuumniveau wird im Display mit den Ziffern angezeigt.
• Nach Erreichen des Vakuums schaltet sich automatisch der Schweißbalken ein.
• Auf dem Display erscheint die Schweißzeit. Die Vakuummaschine beendet den Vakuummiervorgang automatisch.

• Diese Betriebsart ist sinnvoll, um ein Teilvakuum im Beutel zu erzielen.
• Die Maschine saugt Luft ab und hält den Unterdruck, bis der Bediener die Taste "Seal-Pump" drückt.
• Der Verschließvorgang läuft wie vor beschrieben ab

• Diese Betriebsart wird gewählt, wenn Behälter vakuumiert werden sollen.
• Der Adapterschlauch wird seitlichen am Gerät angeschlossen.
• Nach Betätigen der Accessory-Taste wird aus dem Behälter die Luft abgesaugt.
• Die Schweißleiste wird bei dieser Einstellung nicht heiß, keine Verbrennungsgefahr.

Bei vielen Geräten anderer Hersteller ist ein vorzeitiges Öffnen des Gerätes möglich. Dadurch kann die Schweißnaht beschädigt werden. Es kommt zu sogenannten Luftziehern und die Verpackung wird wertlos.

Ihre Vorteile

• Hochwertige Bauweise: Edelstahl
• Leistungsstarkes Vakuumieren dank Doppelpumpe
• Benutzerfreundlichkeit – LED Display und Vollautomatik
• Einfache Reinigung und Wartung
• Automatischer Zeitgeber und Abkühlsystem
• Marinierfunktion mit bis zu acht Vakuumiervorgängen
• Pulse-Funktion: Kontrolliertes vakuuumieren für empfindliche Lebensmittel
• Perfekt für professionelle Anwendungen

Hinweise

Der Vakuumierer ist nicht dazu ausgelegt Flüssigkeiten wie Wasser, Suppe oder Marinade über Beutel zu vakuumieren. Das verschmutzt die Pumpe, das Gerät muss aufgeschraubt und die Magnetventile gereinigt werden. Etwas Restflüssigkeit wie bei frisch abgewaschenem Gemüse oder blutigem Fleisch ist kein Problem.

Eine gute Schweißnaht entsteht nur dann, wenn während des Siegelvorgangs ein möglichst hoher Druck auf die Beutelfolien ausgeübt wird. Unsere Maschinen P250 und P355/P370 erreichen dies, indem die Pumpe während des Siegelvorgangs automatisch startet und einen Unterdruck von mehr als 97 % herstellt.

Natürlich können Sie bei fast allen Vakuummaschinen anderer Hersteller den Vakuumiervorgang unterbrechen, indem Sie die Sealtaste drücken. Wenn Sie ein genaues Teilvakuum erreichen möchten, ist dieser Vorgang in der Praxis nahezu undurchführbar. Auch bei Maschinen, die mittels eines Ventils Luft von außen in das System einführen und dadurch den Vakuumiervorgang verlangsamen. Auch hier können Sie nicht kontrolliert ein Teilvakuum herstellen, sondern müssen genau aufpassen, und den richtigen Moment abwarten, bis im Beutel der gewünschte Unterdruck ist. Gerade bei kleineren Beutelformaten nahezu unmöglich. Hinzu kommt, dass keine perfekte Schweißnaht entsteht, weil durch die Unterbrechung des Vakuumiervorgangs der erforderliche Unterdruck nicht mehr besteht.

Technische gegevens